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服務范圍
食堂承包
食堂承包
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。就餐模式:食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?,F廣為各食堂承包公司廣泛應用,在業內已形成就餐模式標準……
食材配送
食材配送
康潤飲食物流配送中心坐落在重慶市江津區,現有廂式配送貨車5臺。在重慶市提供日配送服務約1.1萬公斤,主要為企事業單位及部分醫院、政府機關等每天提供服務。主食類(米面糧油)一周配送兩次;副食類(水產、凍貨)一周配送兩次;鮮肉每天配送;調料一周配送兩次;蔬菜每天配送;洗消品半個月配送兩次;小商品每周配送三次。
餐飲管理
餐飲管理
餐飲管理是指企業、醫院、學校、酒店等根據需要將餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。餐飲管理是一項集經營與管理、技術與藝術、秉承與創新于一體的業務工作,與其它部門的管理相比,具有不同的特點,要求飯店在餐飲管理上也應獨具特色,以適應管理主體的要求。
團體供餐
團體供餐
團膳是團體膳食(或團體供餐)的簡稱,是為固定或流動的客戶群體提供餐飲服務。前者如企事業單位及機關團體,后者如旅客、來賓等,這些市場都有個共同特點,即其客戶消費不是以店堂為主,是以團體形式或上門服務為主。餐飲企業在食品的制作和銷售上也都以批量形式進行,通過競標、擇優和談判,簽定較為穩定的契約,從而獲得飲食專營權。供膳內容以自助式套餐為主,標準化要求較高,易形成規模經營。團膳行業的特點,團體膳食一般以承包食堂和餐廳、原物料配送和送餐作為基本形式……
管理咨詢
管理咨詢
管理咨詢是由具有豐富經營理論知識和實踐經驗的專家,與企業有關人員密切配合,應用科學的方法對企業進行調研、診斷,找出存在的問題,分析產生問題的原因,并提出解決方案,指導方案的推行實施,以達到解決問題、達成企業的經營目標、推動企業健康穩健發展的目的。咨詢的行為都是借助服務提供者的豐富的知識、經驗,在企業提出要求的基礎上深入企業,并且和企業管理人員密切結合,應用科學的方法,找出企業存在的主要問題,進行定量和確有論據的定性分析,查出存在問題的原因,提出切實可行的改善方案,進而指導實施方案,使企業的運行機制得到改善,提高企業的管理水平和經濟效益。

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